Hårdbröd
söndag, juni 26th, 2011För ett tag sedan bakade jag ett hårdbröd som var supergott.
På allmän begäran lägger jag nu ut receptet.
2 dl majsmjöl
1 dl sesamfrö
1 dl solroskärnor
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl linfrö krossade
1/2 tsk salt
2,5 dl vatten
Blandas och låt svälla 10 min.
1/2 dl rapsolja rörs ned.
Platta ut ”massan” på plåt och strö över flingsalt.
Grädda längst ner i ugnen 150 gr i en timme.
Öppna luckan och låt plåten stå kvar i ugnen några minuter.
Ett litet tips är att försöka platta ut massan så mycket som möjligt.
Blir godare ju tunnare det är. Å snåla inte på flingsaltet!!!