Archive for december, 2013

Cederpepparkakor

torsdag, december 5th, 2013

Har för första gången bakat cederpepparkakor.
Tidigare har min mamma bakat dessa åsså har det levererats en burk eller två till mig.
Men i år gjorde vi ombytta roller.

image

Ingredienser;
300 g smör
5 hg socker
1 flaska citronessens
2,5 dl sirap
1 msk ingefära
1,5 msk bikarbonat
8 hg vetemjöl
3 dl grädde

How to do?
- Smält smör
- Blanda ner sockret – låt kallna något
- Häll i citronessensen
- Blanda de övriga torra ingredienserna i en bunke bredvid och blanda sedan ner mjölblandningen i smör/socker-röran.
- Vispa grädden tjock och blanda i.

Jag använder min assistent när jag bakade. Låt degen stå över natten. När det är dags att grädda klickar du ut bollar stora som valnötter och gräddar i 175 grader 10-15 min.

Fjällen

söndag, december 1st, 2013

I fredags åkte vi upp till fjällen. Dock blev det bara jag, Pether och Maja. Thea valde att stanna hemma och bo hos en kompis för att kunna vara med och spela sammandrag i innebandyn i helgen.

image
Synen man möter när man nästan är framme

Tyvärr så har jag dragit på mig nån slags förkylning som drog fram över mig natten mot fredag så min helg har mest bestått av att ligga i soffan under en filt. Tack vare Alvedon och Ibumetin har jag lyckats varit uppe lite grann och käkat middag och följt med upp och duschat och bastat lite på kvällen, även om jag mest satt utanför bastun.

image

Lite advent blev det i förstugan också. Å på lördag stack Pether och Maja ut i backen för säsongens premiäråk för säsongen.